les matières...ce dont je me nourris pour créer
Il est fondamental pour moi d’utiliser le plus possible des matières respecteuses: s'il n'y a pas de conscience écologique et solidaire derrière, pour moi il n’y a pas de sens ni d'intérêt.
TEXTILE
Je ne jette presque rien de mes belles matières textiles (elles ont toutes une histoire!) et j’amuse beaucoup à donner une nouvelle vie aux fils de laine qui glissent dans le sac du travail. Les chutes de tissus peuvent se transformer en pochette et les porte-clés des colliers, par exemple. Les tissus, eux, viennent d’où ils veulent…d’un tiroir oublié, de la grande armoire en bois de ma tante, d’un reste du cours de couture, d’un petit bazar paumé au Mali ou une boutique à Paris...il est inutile de vous dire que ceux que je préfère sont les tissus que je récupère et je sauve de l’oubli. Je suis persuadée que réutiliser plutôt que reproduire constamment sera l’arme qui nous sauvera!
Des fois, je m’endors en admirant ma laine et en rêvant à tout ce que je peux faire avec elle...
si ce n’est pas de l’amour ça, je ne sais pas ce que c’est… |
CREATIONS CULINAIRESPasta FRESCA farcie
Pasta FRESCA et SECCA
Les FARINESLes farines sont locales et biO bien sur: pour la plupart c'est la semoule de blé dur (l' ingrédient classique en Italie) mais j'aime tous les types de farines: seigle, farine complète t semi complète, petit épeautre, pois-chiche...
J'aime aussi chercher et moudre moi-même des farines pour changer un peu du blé: farine de riz, de lentilles, de mais.... Et en ajoutant des couleurs grâce aux plantes, aux épices, aux fleurs..tout est joli et coloré en plus d'être délicieux ;) ! Du coup mes créations culinaires sont végétariennes bien sur, mais peuvent être aussi veganes, sans gluten...
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